Tajné zásoby, které plýtvání způsobí nejvíc

V lednici rozhoduje teplota a umístění. Nejchladnější zóna je dole u zadní stěny, tam patří maso, ryby a mléčné výrobky. Do dveří nepatří nic, co se rychle kazí – teplota tam kolísá. Ovoce a zeleninu ukládejte odděleně, protože některé druhy uvolňují plyn, který urychluje zrání ostatních. Zbytky jídla vždy zakryjte a označte datem, kdy byly uvařeny. Držte se pravidla, že syrové potraviny patří dolů a hotová jídla nahoru, aby nekapaly šťávy.

Jablečná přesnídávka bez vaření vzniká ze syrových jablek, která jsou sladká a šťavnatá. Nejlepší jsou odrůdy jako Gala, Fuji, Golden Delicious nebo Rubín. Kyselá jablka, třeba Granny Smith, dejte jen do mixu s banánem nebo hruškou, jinak bude přesnídávka trpká a děti ji odloží. Platí jednoduché pravidlo: čím zralejší jablko, tím méně sladidla potřebujete. Zralost poznáte podle vůně a toho, že slupka jde snadno oloupat.

Skladování bývá podceňované. Oblečení z druhé ruky často pochází z prostředí, kde bylo dlouho namačkané. Nevěšte ho hned do přeplněné skříně. Nechte ho chvíli vyvětrat, ideálně venku ve stínu. Plastové obaly a igelitové tašky udržují vlhkost a pach. Lepší je prodyšný látkový pytel nebo prostě volně v šatně. Proti molům pomáhají přírodní prostředky, ne chemické spreje, které mohou zanechat mastné stopy.

Začněte tím, že si před nákupem projdete, co už doma máte. Otevřete lednici, spíž i mrazák a udělejte si rychlý přehled. Nákupní seznam pak sestavte podle toho, co je potřeba doplnit, ne podle toho, co vypadá dobře v regálu. Pokud něco kupujete do zásoby, musíte mít jasno, kdy to spotřebujete. Jinak se z toho stane jen odložený odpad.

Častou chybou je ukotvení jen do horní desky, která se při pádu vytrhne. Další chybou je připevnění k volně stojící skříni místo ke zdi. Někdo také použije příliš krátké vruty, které drží jen v omítce. Po upevnění zkontrolujte, že žádný šroub nevyčnívá do prostoru, kam dítě dosáhne. Ostré hrany úhelníků překryjte krytkami nebo oblepte měkkou páskou.

Někdy se stane, že přesnídávka zůstane řídká. To není chyba, jen jablka pustila více šťávy. Zahustit ji můžete rozmixovaným banánem, vařenou rýží nebo lžící jemných ovesných vloček. Naopak příliš hustou směs neřeďte vodou z kohoutku, ale převařenou a vychlazenou vodou. Vyhněte se doslazování cukrem nebo sirupem. Děti si na přirozenou sladkost jablek zvyknou rychle a vy tak podpoříte zdravější návyky.

Strava a návyky hrají velkou roli. Vyhněte se lepivým sladkostem, tvrdým oříškům a kousání tužek nebo nehtů – mohou poškodit dráty i sklovinu. Kyselé nápoje jako cola nebo džus pijte brčkem a po jídle si vypláchněte ústa čistou vodou. Během dne noste malý cestovní set s kartáčkem a pastou, abyste mohli vyčistit zuby i v práci nebo ve škole. Pokud to nejde, alespoň vypláchněte ústa vodou a použijte žvýkačku bez cukru.

Třetí chybou je udělení druhé žluté bez dostatečné jistoty. Vyloučení po druhé žluté je nevratné a hráč ho nese celý zápas i další utkání. Rozhodčí by měl mít u druhé žluté vždy jasno v tom, co přesně ji vyvolalo. Pokud si není jistý, jestli šlo o zdržování, nesportovní chování nebo opakovaný faul, je lepší kartu odložit a situaci si nejdřív slovně urovnat. Slovní domluva před druhou žlutou není slabost, je to nástroj, který zabrání zbytečnému vyloučení.

Mixování a dochucení bez zbytečného cukru Kousky jablek vložte do mixéru nebo použijte tyčový mixér. Mixujte krátce, jen dokud nevznikne hladká kaše. Dlouhé mixování zahřeje směs a zbytečně oxiduje, přesnídávka pak ztmavne. Pokud je směs příliš hustá, přidejte lžíci vody, neslazeného čaje nebo trochu jablečného moštu bez přidaného cukru. Na dochucení stačí špetka skořice, pár kapek citronové šťávy nebo lžička jogurtu. Med nedávejte dětem do jednoho roku, kvůli riziku klostridií.

Když si osvojíte těchto pár návyků, přestanete kupovat duplicitně a začnete využívat to, co už máte. Spíž i lednice se zmenší, ale budou přehlednější. A hlavně – přestanete vyhazovat jídlo, které jste zaplatili a zapomněli na něj.

Jablka nejdřív důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte. Oloupejte je, zbavte jádřinců a nakrájejte na menší kusy. Slupku můžete nechat, pokud mixér zvládne hladkou texturu a dětem nevadí. Pamatujte, že slupka obsahuje vlákninu, ale u menších dětí může být hůř stravitelná. Pokud děláte přesnídávku pro batole do jednoho roku, slupku raději odstraňte a jablka nastrouhejte najemno.

Hotovou přesnídávku podávejte ihned, dokud je čerstvá a voní. Pokud ji nestihnete sníst, dejte ji do uzavřené sklenice a do lednice. Vydrží tam zhruba dva dny, ale čím dřív ji spotřebujete, tím lépe. Zamrazit se dá v malých porcích, například v silikonových formičkách na led. Před podáním nechte porci rozmrazit v lednici, ne v mikrovlnce, aby se přesnídávka neohřála nerovnoměrně. Čerstvá jablečná přesnídávka bez vaření je jednoduchá, rychlá a děti ji mají rády, když si hlídáte sladkost a konzistenci.